菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鲳鱼

红烧鲳鱼

收录时间：2022-11-13 22:01:38 热度：734℃

红烧鲳鱼的做法

1张图片

“ 鲜鲳鱼肉质鲜嫩、刺少肉多、老少皆宜。红烧鲳鱼颜色诱人，味道鲜美、汤汁浓郁。 ”

食材明细

主料

鲜鲳鱼 1条
食用油 适量
开水适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
红椒粒 适量
冰糖 4粒

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
将鲳鱼洗净去除杂物，再次清洗后改菱形刀。
2
锅中加入适量食用油加入花椒、大料煸香去料渣渣，加入几粒冰糖熬化。
3
烧至糖上色加入生抽、适量开水烧至水开。
4
将鲳鱼下入锅中烧制。
5
切姜片葱段。
6
将姜片、葱段、老抽、盐加入锅中。
7
红椒切丝，姜末、蒜末。
8
烧制的鲳鱼汤汁浓稠捞出葱段。
9
加入蒜末、葱花、红椒粒、鸡精调味、汤汁浓稠上色即可。
10
红烧鲳鱼成品出锅装盘，颜色诱人、肉质鲜嫩、汤汁浓香。

本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

延缓衰老藏菜元宵河北菜健脾养胃青少年 Muffin玛芬解酒粤菜饺子广东小吃午餐补碘润肺止咳祛痰山西小吃白露止血调理