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羊肚菌排骨汤

收录时间：2021-11-22 11:10:27 热度：5657℃

羊肚菌排骨汤的做法

1张图片

“ 羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了，可以搭配很多食材，美味又营养，滋补身体营养丰富，味道鲜美下面我们来看看吧。 ”

食材明细

主料

猪排骨 450克
羊肚菌 8个
鲜淮山 1根
红萝卜 1个

辅料

莲子 50克
百合 30克
薏米 50克
蜜枣 2个

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

羊肚菌排骨汤的做法步骤

1
排骨焯水出浮污物。
2
淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。
3
干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。
4
将食材全部放入锅中，加入适量的清水。
5
大火煮沸后将浮出物捞出。
6
大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，一锅美味佳肴可以享用。

制作小窍门

羊肚菌清水泡软后，用手轻轻转动或用剪刀把一下，冲洗里面这样就不怕有泥沙了。

本次制作《羊肚菌排骨汤》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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