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老杨的年糕

Ppnvhai12迷妮

收录时间：2021-11-22 11:10:15 热度：7710℃

老杨的年糕的做法

1张图片

“ 过年都吃年糕，喜庆甜蜜蜜 ”

食材明细

主料

糯米适量
葡萄干 适量
红豆适量
花生适量

辅料

红糖适量
冰糖适量
白糖适量
花生油 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

老杨的年糕的做法步骤

1
糯米提前泡一天备用。
2
红豆和花生提前泡一晚上备用，泡好的豆子放入电压力锅20分钟。
3
豆子煮好后，趁热加入红糖按压压碎，将红糖充分融化。
4
那一个盆子，铺一层糯米，上面撒一层葡萄干和冰糖。
5
再放上一层糯米，铺上一层红豆花生沙。
6
然后再铺一层糯米，放上几个红枣。
7
全完成后，加入适量的水，上锅开始蒸一个小时。
8
蒸好后的年糕，拿一个保鲜盒，盒内铺一层保鲜膜，带上一次性手套，手套抹上油，把年糕挖入保鲜盒后，用手压实，盖上保鲜膜。
9
凉透后放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来切块，蒸一下撒着白糖吃，或者平底锅油煎。
10
撒上些白糖，微波炉加热三分钟，来吃喽
11
再来一张早餐图，配上一份燕麦粥和白煮蛋，营养丰富！

本次制作《老杨的年糕》所使用的厨具：电压力锅、蒸锅

菜谱标签：小吃

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