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鱼香肉丝
鱼香肉丝
美好食光gq
收录时间:2021-11-22 11:09:20 热度:8765℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
青椒
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
蒜末
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
里脊肉切丝,腌制:1勺淀粉,1勺生抽,1勺料酒,1克盐,抓匀入味。
2
青椒,胡萝卜,黑木耳切丝。
3
调一碗万能汁:4勺陈醋,3勺糖,2勺生抽,1勺淀粉,搅拌均匀。
4
蔬菜焯水,里脊肉炒一下盛出备用。
5
热锅冷油➕一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
6
加入肉和蔬菜。
7
最后倒入万能汁,炒匀即可。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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