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尖椒干豆腐

收录时间：2021-11-22 11:06:45 热度：5064℃

尖椒干豆腐的做法

1张图片

“ 尖椒干豆腐是常见的一道家常菜。浅黄色的干豆腐丝，配以绿色尖椒丝、红椒粒不仅颜色漂亮，而且口感鲜香。 ”

食材明细

主料

干豆腐 2张
尖椒 2个
食用油 适量

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
淀粉水 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
将干豆腐冲洗焯水并切成丝状，尖椒切丝葱花、姜末、蒜末准备好。
2
锅中加入适量食用油烧热，下入姜末、料酒、干豆腐丝翻炒、加入尖椒丝继续翻炒均匀。
3
加入葱花、蒜末、盐、生抽快速翻炒均匀。
4
加入红椒粒、鸡精、淋入少许淀粉水翻炒均匀出锅。
5
尖椒干豆腐出锅装盘，干豆腐是豆制品中较受欢迎的菜品之一，浅黄的豆腐丝配以绿色头椒丝、红色红椒粒点缀格外漂亮、口感鲜香(阳光照进来颜色艳丽)。

本次制作《尖椒干豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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