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芋头小面包

舒舒的厨房

收录时间：2021-11-18 08:09:45 热度：2888℃

芋头小面包的做法

2张图片

食材明细

主料

芋头泥 150克
高筋面粉 220克
水 145克
白糖 40克
酵母粉 3克
盐 3克
猪油 15克
色拉油 15克
芝麻少许
蛋液少许

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度

芋头小面包的做法步骤

1
称好材料A。
2
全部混合，搅拌均匀。
3
用小火边煮边搅拌成糊状。放凉后，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
4
称好材料B。
5
将A和B全部混合，放入面包机中。
6
搅拌成稍具光滑状后放入C猪油。
7
继续搅拌后进行基本发酵约80分钟。
8
称好材料D。
9
搅拌均匀备用。
10
将面团分成六等份。
11
包入内馅。
12
放入容器中。
13
盖上保鲜膜放入烤箱进行最后发酵30分钟。
14
拿出刷上蛋液，撒上芝麻。
15
放入预热好的烤箱中，上下烤180度约18分钟。

菜谱标签：烘焙

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