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蒸蛋糕

收录时间：2021-11-22 11:05:57 热度：8303℃

蒸蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

低筋粉 110克

辅料

细砂糖 70克
玉米油 30克
鸡蛋 4个
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入无油无水的容器中。
2
用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3
倒入玉米油，低速打10秒。
4
筛入混合好的低筋粉。
5
翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6
将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
7
按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。

本次制作《蒸蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：糕点

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