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收录时间:2021-11-22 11:03:29      热度:6073℃
鱼香玉米豆腐的做法

  4张图片

喜欢鱼香味道的菜,不只是鸡丝可以做成鱼香味道,任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜,好吃健康,吃起来没有负担,补钙补脑,润肠瘦身。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 香甜醋 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

鱼香玉米豆腐的做法步骤

  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐、玉米粒洗干净
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:2
    2
    玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:4
    4
    将豆腐切成块
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:5
    5
    碗中加盐、白糖
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:6
    6
    加料酒
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:7
    7
    加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:8
    8
    起油锅,葱姜蒜入锅煸香
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:9
    9
    豆瓣酱入锅炒
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:10
    10
    豆瓣酱炒出香味,豆腐、玉米粒入锅炒
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:11
    11
    倒入鱼香汁
  • 鱼香玉米豆腐的做法步骤:12
    12
    收汁入味就即可关火盛出享用。

制作小窍门

1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味,也可以避免豆腐碎掉。
3、鱼香汁依据个人口味调制。
本次制作《鱼香玉米豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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