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收录时间:2021-11-22 10:58:51      热度:2924℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊肉丝加入盐,鸡蛋清,料酒和淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    挑糖醋汁:两大勺陈醋,一勺生抽,两勺白糖凉拌均匀
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    木耳提前泡发好,胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    热油翻炒里脊肉丝至变色盛出备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    锅里再加少许油爆香葱花,加入一大勺豆瓣酱爆香
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    倒入胡萝卜,青椒和木耳翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入肉丝翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入调好的糖醋汁翻炒五分钟
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    起锅前再加入淀粉汁翻炒几下就好了
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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