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五花肉炖冻豆腐粉条

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:57:50 热度：1330℃

五花肉炖冻豆腐粉条的做法

1张图片

“ 五花肉白菜粉条炖冻豆腐，一道北方冬天经常吃的家常菜。寒冷的冬天这道菜带来的就是暖暖的家的味道。 ”

食材明细

主料

大白菜 200g
冻豆腐 适量
粉条适量
五花肉 100g
胡萝卜 适量
干辣椒 适量
姜少许
大葱少许

辅料

菜籽油 适量
盐适量
鸡精适量
酱油少许

美食特点

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤

1
准备材料。
2
冻豆腐切块，五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻，两三天就成冻豆腐了，也可以放冰箱冷冻，但是没有户外冻的有味道。
3
胡萝卜切菱形片，切姜片葱花，干辣椒切段。
4
大白菜斜刀切片。
5
热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。
6
加五花肉小火微微煸出油变色，加入酱油调色。
7
大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。
8
加入冻豆腐、水、粉条，大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟，大火收汁，留一定量的汤汁比较好吃，加鸡精调味出锅了。
9
上桌了。

本次制作《五花肉炖冻豆腐粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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