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鸡丝炒口蘑

收录时间：2021-11-22 10:57:11 热度：9726℃

鸡丝炒口蘑的做法

3张图片

“ 一款家常菜肴，鸡肉滑嫩，口蘑清香。 ”

食材明细

主料

鸡肉 120g
口蘑 110g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
生粉适量
鸡粉适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡丝炒口蘑的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡肉切丝。
3
调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
4
口蘑切片焯水。
5
热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。
6
炒至鸡丝变色出锅备用。
7
底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。
8
放入口蘑翻炒，调入酱油。
9
放入鸡丝翻炒。
10
调入盐、鸡粉翻炒出锅。

制作小窍门

口蘑焯水不宜太长

本次制作《鸡丝炒口蘑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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