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烧麦(火腿烧麦)
烧麦(火腿烧麦)
sky姐
收录时间:2025-06-04 13:47:26 热度:4198℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
250g
火腿丁
20g
辣肉丁
20g
饺子皮
20张
辅料
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烧麦(火腿烧麦)的做法步骤
1
糯米清水泡2-4小时。
2
沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。
3
拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。
4
将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。
5
饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状。
6
上锅蒸30分钟。
7
开盖。
8
成品拍照。
制作小窍门
如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!
本次制作《烧麦(火腿烧麦)》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
早餐
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