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玉米面核桃饼

收录时间：2021-11-22 10:55:46 热度：8826℃

玉米面核桃饼的做法

5张图片

“ “玉米面核桃饼”是粗粮细作的一款茶点，虽然冠名玉米面，但一定要和面粉搭配，因为玉米面不易成型。至于形状完全可以按照自己喜欢的去做，圆的、方的都可以。 ”

食材明细

主料

玉米面 100克
面粉 100克
核桃仁 适量

辅料

玉米油 80克
白糖 40克
泡打粉 3克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玉米面核桃饼的做法步骤

1
主辅料：玉米面、面粉、核桃仁。
2
把玉米面和面粉混合后过筛。
3
把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油搅拌均匀。
4
放入混合好的粉料。
5
加入纯净水，和成软面团
6
把面团擀成1cm厚面饼，用圆形模具压成生坯
7
把生坯装入烤盘。
8
每个生坯上面放一块核桃仁。
9
烤箱180度，中下层烤制10分钟，然后移至中层烤5分钟即可。
10
取出晾凉。
11
装盘即可食用。

制作小窍门

1、玉米面和面粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的温度仅供参考。

本次制作《玉米面核桃饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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