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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
玉皇食品
收录时间:2021-11-22 10:54:54 热度:6335℃
1张图片
食材明细
主料
花生油
适量
鲈鱼
1条
葱
适量
蒸鱼豉油
4勺
料酒
2勺
盐
2勺
辅料
姜丝
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼清洗干净,在鱼身上均匀地划几刀。
2
在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌制10分钟左右。
3
盘中铺上姜片,放上整鱼,撒上姜丝,葱丝,放入沸水锅中大火蒸8~10分钟。
4
取出后撒上葱段(用小米椒或红椒丝点缀),倒入适量的蒸鱼豉油。
5
锅中热油,趁热浇入响油即可。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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