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红枣糕
红枣糕
落花糖堡DIY烘焙
收录时间:2021-11-22 10:54:00 热度:5098℃
1张图片
“
我家小妹最喜欢我做的这款红枣糕了,所以今天又做了一些。
”
食材明细
主料
低筋粉
150g
鸡蛋
4个
红糖
110g
白糖
20g
玉米油
80ml
盐
3g
纯牛奶
60ml
红枣肉
50g
辅料
泡打粉
5g
白芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红枣糕的做法步骤
1
部分原材料。
2
把切成小块的红枣肉加牛奶放榨汁机稍微打一下。
3
加入玉米油,把红枣牛奶玉米油搅拌均匀。
4
打四个鸡蛋。
5
把称好的红糖和白糖一起倒入打蛋盆里。
6
把鸡蛋和红糖打至表面有纹路,提起打蛋器蛋糊低到盆里不马上消失即可。因为一只手还要拍照,所以图片不够清晰。
7
把三分之一的面粉加入到刚才拌好的红枣糊里用刮刀拌均匀。
8
这是拌好的红枣面糊。
9
把红枣面糊和剩下的面粉一起倒入到刚才打好的鸡蛋糊里,搅拌均匀。
10
把拌好的蛋糊倒入到铺好油纸的烤盘里(我这里的烤盘尺寸是28厘米×28厘米)。
11
撒适量白芝麻到蛋糕糊表面。
12
放入预热好的烤盘,170度中层烤30分钟。
13
成品,这个量烤出来约有550克。
14
趁热揭掉油纸,这是蛋糕底面。
15
成品。
制作小窍门
因为各家烤箱不一样,温度请根据方子里的温度适当调整。
本次制作《红枣糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
家常菜
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