菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 绣球馒头

绣球馒头

收录时间：2024-04-20 15:36:38 热度：742℃

绣球馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
紫薯适量
南瓜适量

辅料

牛奶一袋
清水适量
酵母粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

绣球馒头的做法步骤

1
蒸好的紫薯打成泥，紫薯里加入适量牛奶更加好吃。
2
南瓜泥????。
3
面粉（分别做原味面团，紫薯面团，南瓜面团），另外将酵母粉用温水化开。
4
面粉加入紫薯泥，酵母水，活成紫薯面团。
5
南瓜面团。
6
原味面团。
7
放温暖处发酵。
8
原味面团放温暖处发酵。
9
发酵至两倍大，出现蜂窝状就好了。
10
加入少量面粉排气后揉匀。
11
原味面团发酵至两倍大，排气后揉匀醒一会。
12
南瓜面团同样排气后揉匀醒发。
13
非常光滑滋润。
14
看到内部不粗糙就可以操作了。
15
光滑滋润的面团。
16
三种面团分别揪成均匀的剂子。
17
取喜欢的四种颜色揉匀。
18
搓成细长条。
19
搓成细长条。
20
依次做好四条。
21
揉匀。
22
如图所示，排好，依次是左一二，上一二，右一二，下一二，左一向上压左二，上一压上二，右一压右二，下一压下二，接着，逆时针同上一步压好。
23
小心地翻过来，尽量往中心位置收口，然后中间填，这样蒸熟后不容易塌。
24
做好的绣球馒头坯子，还算紧实。
25
整形好。
26
继续整形。
27
放在蒸屉里二次醒发，这一步很重要，千万别省略了，还做了两个开花馒头????。
28
十五分钟后开火，大火上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面起皱。
29
出锅啦，胖胖的！
30
颜色好漂亮！
31
喜气洋洋
32
发发发！
33
发发发！
34
又大又发
35
成品图！成品图！
36
成品图！
37
成品图成品图！

本次制作《绣球馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

东北小吃烛光晚餐夏季食谱私房菜 BBQ 小雪年夜饭节日习俗婴儿朋友聚餐川菜贫血白露印度菜清热祛火赣菜云南菜抗衰老