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过年饺子

收录时间：2021-11-22 10:49:30 热度：6104℃

过年饺子的做法

1张图片

“ “韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子，要留一半初一吃。韭菜性温味辛，特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。 ”

食材明细

主料

普通面粉 600g
食盐 1勺(和面)

辅料

油少许
盐少许
蚝油 1勺
香油 1勺
五香粉 少许

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

过年饺子的做法步骤

1
600克面粉，1小勺盐，大约300ml凉开水，和成面。分成三份饧一会。
2
1斤肉，洗净自己绞馅，300克韭菜，1个杏鲍菇。
3
韭菜和杏鲍菇都洗净切碎。
4
先把肉里加点玉米油，香油，蚝油，盐，五香粉。
5
搅上劲。
6
加上杏鲍菇和韭菜。
7
搅拌均匀。
8
切剂子。
9
擀皮，包饺子。
10
包好了。
11
煮饺子。
12
过年饺子。

本次制作《过年饺子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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