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笋干炒腊肉

收录时间：2024-03-08 18:00:23 热度：5041℃

笋干炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量
笋干适量
小米椒 适量
大蒜适量
干红椒 少许

辅料

食用油 适量
香菇老抽 适量
食盐少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

笋干炒腊肉的做法步骤

1
笋干提前一天用温水泡发，洗净后，将笋干切成薄片。
2
腊肉切薄片，大蒜切斜刀，小米椒切小段。
3
热锅放食用油，放入腊肉片，小火煸炒出油。
4
放入干辣椒，小米椒炒香，放入笋干片。
5
改大火翻炒匀，放入大蒜，
6
翻炒匀后，倒入适量的水，大火，盖上锅盖，焖煮一分钟左右。
7
放少许盐。
8
倒入香菇老抽调味，翻炒匀即可。
9
盛入盘里。

本次制作《笋干炒腊肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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