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小鸡炖蘑菇

欣欣向荣2388

收录时间：2021-11-22 10:47:22 热度：4526℃

小鸡炖蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

小公鸡 一只
茶树菇 适量

辅料

姜片少许
葱花少许
盐少许
胡椒粉 少许
鸡精少许
生抽少许
老抽少许
油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
茶树菇提前泡发好。
2
鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份（公鸡是在菜场买杀好的）。
3
锅热倒入油放入姜片炒香，放入鸡块翻炒片刻。
4
加入生抽老抽葱花上色。
5
加入适量温水大火烧开后转中小火煮至熟烂。
6
加入泡发好的茶树菇。
7
加入盐，鸡精胡椒粉烧至茶树菇熟透关火。
8
装盘即可食用。

本次制作《小鸡炖蘑菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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