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豆腐肉末蒸鸡蛋
豆腐肉末蒸鸡蛋
红米乐呵
收录时间:2022-12-19 16:04:37 热度:8046℃
1张图片
食材明细
主料
梅花肉末
适量
白豆腐
适量
白胡椒
适量
玉米淀粉
适量
大蒜叶碎
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤
1
将大蒜叶切末备用
2
梅花肉剁成末,用生抽、玉米淀粉腌制片刻
3
将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里,加少许盐搅拌匀
4
加入白胡椒搅拌匀
5
豆腐肉末铺在盘子里,将中间压一压
6
将鸡蛋打在豆腐肉末中间
7
入蒸锅,水开后,隔水蒸12分钟
8
撒上大蒜叶末,虚蒸两分钟左右
制作小窍门
1.喜欢吃大蒜的可放蒜叶,也可放葱花,随自家人喜欢就行,放葱花的话最后那步可省略。
本次制作《豆腐肉末蒸鸡蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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