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生抽焖鸭肉
生抽焖鸭肉
凤记美食
收录时间:2021-11-22 10:41:44 热度:2036℃
1张图片
“
生抽焖鸭肉,加点姜、红米曲、糖,清甜,没有其它调味料,健康饮食。
”
食材明细
主料
番鸭
500克
辅料
油
少许
盐
适量
姜
50克
糖
30克
生抽
40mL
红米曲
10克
胡椒粉
少许
料酒
2汤匙
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
生抽焖鸭肉的做法步骤
1
买来的鸭肉下锅里炒干水份,加少量油煸至有点焦盛起备用。
2
锅洗净烧热下少许油、姜片炒香,下鸭肉、料酒略炒,下生抽、白糖、红米曲、盐、水转中小火焖。
3
待鸭熟稔后调好味,大火收汁,洒上少许胡椒粉、香油,出锅装盘。
本次制作《生抽焖鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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