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“面食”寿桃

不做妖精好多年

收录时间：2023-01-05 10:11:31 热度：3052℃

“面食”寿桃的做法

1张图片

“ 因为寓意是健康长寿，这款面食，在我老家，也是喜庆日子必不可少的。
现在，很多老人生日都不去定晕蛋糕了，而是去面食坊做这种寿桃。 ”

食材明细

主料

面糊适量
酵母适量
面粉适量

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

“面食”寿桃的做法步骤

1
面糊。
2
放酵母。
3
放白糖。
4
放面粉。
5
揉成面团。
6
盖食品袋醒发。
7
发酵好的面团。
8
揉光滑排气。
9
取一块搓成条。
10
揪成剂子，揉光滑。
11
图案成这样。
12
用刀压出来桃子中间的纹路。
13
取一块小面团，搓条。
14
压扁。
15
压纹。
16
压出叶子和脉络。
17
叶子背面蔬菜清水。
18
黏在寿桃上。
19
做好的寿桃。
20
二次发酵好的寿桃。
21
入蒸锅。
22
大火烧开，转中火20分钟关火，焖5分钟。我做事忘了，焖了半个多小时，寿桃进上水滴，变丑了。
23
没有食用色素，紫甘蓝捣碎。
24
放点苹果醋。
25
用牙刷蘸汤汁。
26
刷在寿桃上，菠菜叶捣汁，抹在叶片上。
27
成品。嘻嘻，本来没打算做这个的，所以材料不齐全。事做给美友看的，她说她爷爷生日，她打算做来着。

本次制作《“面食”寿桃》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

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