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清蒸白姑鱼
清蒸白姑鱼
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-08 07:33:00 热度:2353℃
2张图片
食材明细
主料
白姑鱼
一条
辅料
盐
适量
姜片
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸白姑鱼的做法步骤
1
白姑鱼洗净备用。
2
背部划开。
3
加入料酒,盐,葱段,姜片腌制十五分钟。
4
盘子底下铺上姜片,葱段放上腌制好的鱼。
5
上锅大火烧开蒸十分钟。
6
取出倒出蒸鱼过程多出的汤汁,浇上蒸鱼豉油铺上葱丝。
7
起油锅倒入底油烧热浇在鱼肉上即可。
8
成品。
9
成品。
本次制作《清蒸白姑鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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