菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海参虾仁烩豆腐

海参虾仁烩豆腐

收录时间：2021-11-22 10:38:20 热度：5246℃

海参虾仁烩豆腐的做法

1张图片

“ 这道菜的特点是少盐，少油，豆腐和菜花借助汤的鲜味，比较好吃。 ”

食材明细

主料

海参 2根
虾仁 5-6个
韧豆腐 半块
绿菜花 少许
鸡汤半碗(或水)

辅料

盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

海参虾仁烩豆腐的做法步骤

1
取发好的海参两个切小段，虾仁用牙签挑去虾线，豆腐切成一厘米方块，绿菜花掰碎。
2
虾仁洗净，放盐，白胡椒粉和黄酒腌制一会。
3
水里放少许油和盐，煮豆腐1-2分钟，主要为了除去豆腐的豆腥味。
4
然后煮绿菜花，八成熟，重新放水，放葱姜酒煮海参2-3分钟盛出。
5
热锅放少许油，放葱姜小火翻炒，然后放虾仁翻炒，放半碗鸡汤(没鸡汤放水就行)开中火煮，放入海参。
6
煮一会，让海参入味，然后再放豆腐。
7
最后放绿菜花，煮一会盛出。

本次制作《海参虾仁烩豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

泡酱腌菜自制食材益智补脑立秋霜降感恩节鱼类糕点清肺止咳寿司生日海鲜痛经秋分宴客菜创意菜面包烛光晚餐