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淮山排骨粥
淮山排骨粥
siiiit
收录时间:2023-01-06 22:03:04 热度:7498℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
一根
淮山
一根
辅料
香菜
适量
姜
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
淮山排骨粥的做法步骤
1
排骨洗净剁小块,过热水焯两分钟,洗净去血水。姜切丝
2
淮山去皮切小小块,淡盐水泡五分钟
3
香菜切碎。起锅烧热水,下焯好的排骨和姜丝煮五分钟。
4
米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟后下大米。边下边搅拌,搅拌到水再次开后,盖上盖子煮十五分钟
5
大米煮十五分钟就开花了。下淮山在煮十分钟。要记得翻锅,会粘的。粥煮好后下盐,香菜倒进去搅匀。关火。焖五分钟。
制作小窍门
我一直是中火煮的,一直看着锅,搅啊搅啊搅的。
本次制作《淮山排骨粥》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
粥
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