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肉末荠菜豆腐羹

收录时间：2021-11-22 10:33:30 热度：7666℃

肉末荠菜豆腐羹的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 300克
荠菜 30克
肉末 50克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末荠菜豆腐羹的做法步骤

1
食材：荠菜。
2
豆腐。
3
肉末。
4
水淀粉。
5
将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
6
将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
7
放在案板上切碎，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒至变色。
9
接着，合入豆腐加适量的清水煮开。
10
然后，合入荠菜翻动一下。
11
最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精。
12
调味翻匀，即成。

本次制作《肉末荠菜豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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