菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 迷你年糕

迷你年糕

快脚步漫生活

收录时间：2021-11-22 10:32:57 热度：1702℃

迷你年糕的做法

2张图片

“ 用蛋挞皮模具做年糕，还是满新鲜的哈！食材里的用量，正好能做4个，现做现吃，趁热吃粘粘的、甜甜的，超好吃~ ”

食材明细

主料

糯米粉 100g
水 30g

辅料

葡萄干 12个
枸杞 12个
黑芝麻 少许
白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

迷你年糕的做法步骤

1
先称好所需食材重量。
2
将糯米粉倒入碗中。
3
冷水上锅。
4
冒热汽开始计时蒸15分钟。
5
蛋挞皮模具刷上薄薄的一层油。
6
将蒸好的糯米粉中加入白糖和水，搅拌均匀，平均分配放到四个模具中，压实。
7
放上葡萄干、枸杞、黑芝麻，造型任意发挥。
8
再放入锅中蒸20分钟。
9
蒸好的迷你年糕，赶紧趁热吃吧！

制作小窍门

1、食材用量正好能做4个，因为年糕凉了就变硬了，即便重新加热也没有刚出锅的口感好，所以少做，现做现吃~
2、糖量依个人喜好添加~

本次制作《迷你年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

自制食材馄饨法国菜豆浆北京小吃凉菜炒饭烛光晚餐养生菜贴秋膘晋菜痛经春分包子寿司咖喱菜春季食谱家常菜