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柚子酸甜、凉润，营养丰富，而蜂蜜润肺止咳、清热排毒。做成蜂蜜柚子茶不仅是味道清新可口，还含维生素C，去油解腻、是清火的良品。 ”
食材明细
美食特点
蜂蜜柚子茶【初味日记】的做法步骤
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1
柚子皮打湿，撒上盐用手摩擦，清除果皮上的脏东西。
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处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中，加入没过食材一半的水，大火煮开转中小火。
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把柚子酱放凉到40度左右，加入蜂蜜搅匀，蜂蜜柚子茶就完成了。
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制作小窍门
/柚子/
1、选用白肉或红肉的柚子都可以。
2、不建议用西柚，西柚的酸味太重了，而且果皮的涩味也是比较重的。当然不介意的小伙伴也可以尝试着做。
3、柚子皮的白色部分尽量去掉多一些，泡盐水和煮柚子皮也不能偷懒哦！可以减少苦涩味。
本次制作《蜂蜜柚子茶【初味日记】》所使用的厨具：煮锅
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