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红烧鱼排

收录时间：2022-12-01 19:02:04 热度：3361℃

红烧鱼排的做法

2张图片

食材明细

主料

胖头鱼排 一副

辅料

葱姜蒜 适量

配料

油适量
醋适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
味精适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鱼排的做法步骤

1
主料：胖头鱼排一副。
2
把鱼排斩块。
3
加料酒、醋、葱段、盐腌渍10分钟以上。
4
然后，用清水冲洗干净。
5
锅烧开水，将鱼排飞水去腥、断生，捞出洗净备用。
6
起锅热油，爆香葱姜蒜。
7
放入鱼排，旺火，烹入醋、料酒。
8
加入生抽。
9
加适量水，加盐、白糖调味，中火烧制10分钟左右。
10
加味精提鲜后即可关火。
11
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

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