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大虾双菇豆腐煲

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:30:35 热度：3960℃

大虾双菇豆腐煲的做法

1张图片

“ 大虾双菇豆腐煲用料齐全，胡萝卜、西蓝花、蟹味菇、白玉菇等蔬菜菌菇，加上大虾的鲜香，让豆腐更加美味有营养。 ”

食材明细

主料

卤水豆腐 200g
大虾适量
西蓝花 少许
白玉菇 适量
蟹味菇 适量
胡萝卜 少许
洋葱少许

辅料

盐适量
生抽少许
菜籽油 适量
料酒少许
香油少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

大虾双菇豆腐煲的做法步骤

1
准备材料。
2
洋葱切丝，豆腐切块，胡萝卜切片磨具刻花。
3
蟹味菇、白玉菇去蒂，西蓝花分小朵，洗净。
4
把胡萝卜、蟹味菇、白玉菇、西蓝花依次焯水拔凉。
5
热锅凉油加入洋葱爆出香味，加入大虾滴料酒炒变色。
6
加入少许生抽调色，加豆腐适量开水，适量盐烧至三、四分钟。
7
加入蔬菜，烧两三分钟，调味淋香油出锅了。菌菇自带鲜味，不用鸡精、味精这些东西，一样味道鲜美。
8
上桌了，色泽鲜艳、营养丰富。

本次制作《大虾双菇豆腐煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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