菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青椒肉丝

青椒肉丝

收录时间：2022-12-30 22:59:42 热度：6223℃

青椒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

猪精瘦肉 适量
青椒适量

辅料

淀粉适量
蛋清适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒肉丝的做法步骤

1
青椒150g、洗净。
2
青椒去除尾部、从中间刨开去籽、去筋。
3
切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看。
4
猪精瘦肉洗净切丝。
5
把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。
6
炒锅上火烧热、到油、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒。
7
待肉丝炒至发白断生时盛出装盘待用。
8
炒锅再次上火到底油爆香葱姜末、倒入青椒丝、肉丝调味、大火快炒。
9
最后用水淀粉勾薄芡、不可时间过长、否则肉丝变老、青椒丝变软、就不好吃了。
10
炒好的青椒肉丝、肉丝滑嫩、青椒丝脆爽。

菜谱标签：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

教师节西班牙菜护肝明目霜降祛痰湖北小吃冬至四川小吃云贵小吃面条止血调理本帮菜芒种自制酱料午餐豆浆肉菜养心