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腐竹拌木耳

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 10:24:17 热度：4869℃

腐竹拌木耳的做法

1张图片

“ 想要吃清淡可口的配菜，就想到了这一道腐竹拌木耳。 ”

食材明细

主料

腐竹 100克
木耳 100克

辅料

葱姜蒜末 适量
食盐适量
酱油适量
食醋适量
火锅底料 适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

腐竹拌木耳的做法步骤

1
准备泡发好的腐竹。
2
将泡发好的腐竹和木耳倒入锅中，加清水进行焯烫。
3
焯烫好之后关火。
4
加入食盐，酱油、食用醋、葱姜蒜末和火锅底料进行搅拌。
5
搅拌均匀后上桌。

制作小窍门

1、喜欢辣味十足的可以多放一点火锅底料。
2、喜欢炝油味道的，可以在锅中待油烧开后抓一把花椒粒炒香，然后将花椒捞出弃用，将准备好的蒜末和干辣椒放入锅中煸炒，将麻辣油倒入腐竹木耳盘中，再加酱油和食醋搅拌均匀即可。

本次制作《腐竹拌木耳》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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