想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
智竹快乐
收录时间:2021-11-22 10:23:41 热度:519℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鲈鱼
一条约800g
辅料
葱
3O克
姜
30克
枸杞
十粒
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
把鱼去掉鱼鳞内脏,切下鱼头及鱼尾。清洗干净后切连刀块厚约一公分连刀处靠肚皮方向,鱼尾处片两刀将尾骨取出,以便鱼尾站立造型。
2
姜一半切片一半切丝,葱切丝,枸杞泡一下。
3
将处理好的鱼摆盘造型,放姜片加料酒十克,少许盐腌制去腥。
4
蒸锅水开后,放入盘蒸大火蒸八分钟,关火后一分钟取出,去掉姜片,倒掉盘中汤汁。摆放枸杞葱丝姜丝,敢蒸鱼豉油二匙。另起锅烧热油50克,油温八成热时浇到葱姜丝上。味美漂亮吧????。
制作小窍门
处理鱼尾时多留点肉,以便去骨后能辅助站立。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
推荐菜谱
母亲节
早餐
自制酱料
端午节
健脾
谷雨
曲奇
养生菜
自制食材
春季食谱
产后调理
徽菜
儿童节
客家菜
安胎
开胃
万圣节
减肥瘦身