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收录时间:2024-05-01 04:19:45      热度:3762℃
椒盐虾的做法

  2张图片

今天学着做了一次椒盐虾,还不错哦。

食材明细

主料
  • 鲜虾 750g
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
  • 蒜瓣 4瓣
  • 花椒面 适量
  • 食盐 适量
  • 大葱 1根

美食特点

椒盐虾的做法步骤

  • 椒盐虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾去头去虾线待用。
  • 椒盐虾的做法步骤:2
    2
    放少许料酒、适量盐、红苕粉合匀腌制10分钟。
  • 椒盐虾的做法步骤:3
    3
    部分辅料。青红椒切细,蒜瓣切末,大葱切短节,姜切末。
  • 椒盐虾的做法步骤:4
    4
    起锅放宽油烧至7成热时,将腌制好的虾一个个放到油里炸酥(虾体微红)时捞起。
  • 椒盐虾的做法步骤:5
    5
    炸好的虾子沥油待用。
  • 椒盐虾的做法步骤:6
    6
    留少许油,烧制7成热时放入蒜末炒黄后放姜末、青红椒末合炒10秒。
  • 椒盐虾的做法步骤:7
    7
    放入沥油后的炸虾合炒20秒,将虾铲至锅边,放入食盐、花椒面炒熟后合炒虾10秒,放入葱花炒几下起锅盛盘。
  • 椒盐虾的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《椒盐虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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