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红焖牛蹄筋

收录时间：2021-11-22 10:21:05 热度：4977℃

红焖牛蹄筋的做法

2张图片

“ 红焖牛蹄筋，营养美味，口感软糯劲道！ ”

食材明细

主料

牛蹄筋 适量
土豆一个
胡萝卜 一个

辅料

油适量
葱适量
姜适量
香叶一片
八角一个
陈皮一块
料酒适量
老抽适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
水适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

红焖牛蹄筋的做法步骤

1
成品！
2
买的熟牛蹄筋，切小段，洗干净，用热水焯一下，捞出备用！
3
胡萝卜土豆去皮，切滚刀块！
4
锅里适量油，葱姜八角香叶爆锅，炒香！
5
倒入牛蹄筋，加入适量酱油，老抽，耗油！
6
翻炒上色！
7
倒入适量水，倒入胡萝卜土豆，陈皮一块，加入适量盐，中火炖熟！
8
熟了，加入适量鸡精调味，撒适量香菜末，出锅！
9
成品！

本次制作《红焖牛蹄筋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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