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虾仁咖喱炒饭

收录时间：2021-11-22 10:20:17 热度：2268℃

虾仁咖喱炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾仁 200g
青豌豆 一把
水果玉米 半把
香菜几根
青椒半个
鸡蛋 1个
洋葱 1/5个
米饭 1碗

辅料

咖喱块 2-3块

美食特点

咖喱口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁咖喱炒饭的做法步骤

1
准备食材青豌豆一把，水果玉米比较甜大约半把，香菜切成段，咖喱块1-2块，分次放，根据饭的多少来决定再准备一点洋葱块。
2
鲜虾剥壳剔虾线，抓适量盐等待几分钟然后放少许油把虾仁摊开煎一下，盛起来备用（忘记拍图）。
3
青豌豆玉米煮一下开始炒饭：热锅下鸡蛋液，翻炒下就放洋葱块跟着放米饭炒匀，这时分一块咖喱块进来炒匀，倒入煎过的虾仁，继续炒，再放青椒块，把剩下的咖喱也放进来先试试咸淡，决定要不要放少许盐巴（此步忘记拍图，就和蛋炒饭步骤差不多）。
4
都炒入味了就关火，放香菜段，装盘。

制作小窍门

青椒去籽切长条，会碧绿，也是增香，不用放太多。

本次制作《虾仁咖喱炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜米饭炒饭

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