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水煎懒蛋蛋

收录时间：2023-05-23 17:41:34 热度：4594℃

水煎懒蛋蛋的做法

2张图片

“ 鸡蛋的营养是很好的，其做法也多种多样，很多人喜欢吃煎荷包蛋，但是鸡蛋很吸油，健康会大打折扣，今天做一道水煎鸡蛋，保留营养同时又不失美味，非常适合需要老人小孩及需要保持体型的成人。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

辅料

水 3勺

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

水煎懒蛋蛋的做法步骤

1
锅里放入3勺凉水。
2
开大火烧水。
3
待锅中水冒小气泡，开中火。
4
打入一个鸡蛋，利用水的热度来加热鸡蛋。
5
中火煎一会儿。
6
水汽会慢慢蒸发，水将越来越少，可以晃动炒锅，让鸡蛋受热均匀。
7
用勺子将锅底的水浇到鸡蛋上表面，让上表面也能受热凝固。
8
一个完整的水煎荷包蛋就做好了。
9
跟懒蛋蛋有的一拼。
10
如果想吃嫩一点，加3勺就够了，溏心鸡蛋的程度，想吃老一点，可以多加一勺水，多煎2分钟。

本次制作《水煎懒蛋蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜快手菜早餐

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