“ 米豆腐是用石膏粉做的，偏凉性，适合干燥的冬季食用，以前是煮成汤水，重来没炒过，想象会炒碎或成糊，今天一试还不错，比汤水的入味些，不过必须得用不粘锅炒，你懂得。 ”

主料

• 米豆腐 适量
• 鸡蛋 适量
• 小米椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 大白菜 适量

辅料

• 猪油 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 辣椒粉 适量