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砂锅煲鸭
砂锅煲鸭
红米乐呵
收录时间:2021-11-22 10:17:47 热度:7604℃
2张图片
食材明细
主料
鸭子
适量
醋姜
适量
蒜瓣
适量
小米椒
适量
啤酒
适量
辅料
生姜
适量
盐
适量
香菇老抽
适量
菜籽油
适量
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
砂锅煲鸭的做法步骤
1
前一周泡的醋姜,生姜、小米椒改刀,蒜瓣备用。
2
鸭子氽水。
3
用温水冲干净。
4
炒锅放菜籽油,将鸭子炒上色。
5
放醋姜,生姜,蒜瓣。
6
炒出香味。
7
倒入啤酒。
8
煮开锅。
9
倒入砂锅中,盖上锅盖,小火炖煮30分钟(中途翻一下)。
10
放入小米椒,盐,余下的生姜,盖上锅盖再煮10分钟。
11
调味,放香菇老抽。
12
翻炒拌匀即可。
13
成品。
本次制作《砂锅煲鸭》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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