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香芋豆汤饭

收录时间：2021-11-22 10:15:01 热度：7098℃

香芋豆汤饭的做法

1张图片

“ 正宗的豆汤饭是要用白豌豆，我没有白豌豆，所以就地取材用了红芸豆和小红豆，做了一道简单非正宗的豆汤饭。 ”

食材明细

主料

香芋个
大米 1.5杯
红芸豆 半杯
小红豆 半杯

辅料

食盐适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香芋豆汤饭的做法步骤

1
香芋去皮切块，放入猪脚汤中，用电压力锅煮10分钟，已经很软烂了。香芋去皮的时候没有带手套，所以手比较痒，都忘了拍照片了，煮好的香芋替代一下。
2
大米淘洗干净，倒入香芋汤中。
3
红芸豆，小红豆各取出半杯。
4
淘洗干净，浸泡2小时以上。
5
将泡涨后的红芸豆，小红豆倒入香芋汤里。
6
放入半勺食盐搅匀，盖上盖子，煮15分钟。
7
煮好的豆汤饭，汤汁已经被吸收得差不多了。
8
非正宗版的豆汤饭做好了！

制作小窍门

想要吃正宗豆汤饭的可用白豌豆，把白饭煮好后，放入肉汤中，加入炖好的鸡肉。

本次制作《香芋豆汤饭》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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