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排骨豆角贴饼子

收录时间：2021-11-22 10:14:51 热度：377℃

排骨豆角贴饼子的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨 600克
玉米面 300克
四季豆 300克

辅料

盐 3克
干辣椒 3个
酱油 3勺
八角 2个
桂皮 1个
香叶 2片
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

排骨豆角贴饼子的做法步骤

1
玉米面加适量的水活成不太硬的面团，静置一会。
2
四季豆择洗干净，用手掰成小段。
3
排骨放锅中焯一下去掉浮沫，倒入高压锅中，加入八角，香叶，干辣椒，桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的。
4
将炖好的排骨和汤倒回锅中，倒入四季豆，酱油，盐，炖煮。
5
将玉米面分成大小均匀的剂子，揉成小球再按扁，放到菜上或者贴到锅边，一起蒸熟即可。

本次制作《排骨豆角贴饼子》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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