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收录时间:2024-05-20 06:15:35      热度:1539℃
花生酥饼的做法

  3张图片

很好吃一个酥饼,有着浓浓的花生味,轻轻咬一口就掉渣,有着黄油香味的饼干口感,又混合着香脆的花生碎,越品越香,越吃越上瘾。而且这个花生酥饼的做法一点也不难,我从打发黄油开始,到酥饼出炉花了不到1个小时的时间,就做出差不多30块酥饼。就快过年了,可以做这种酥饼招待亲朋好友,比买的还好吃呢。

食材明细

主料
辅料
  • 炒熟黑芝麻 适量
  • 适量

美食特点

花生酥饼的做法步骤

  • 花生酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油软化好后,加入糖粉。
  • 花生酥饼的做法步骤:2
    2
    用电动打蛋器的打蛋头先将黄油和糖粉压拌混合一下,再启动电源,这样可以防止黄油飞溅出来。将黄油打发至颜色变浅,体积膨大。
  • 花生酥饼的做法步骤:3
    3
    分两次加入蛋黄,每加入一次,就用打蛋器打发几下,拌均匀后才加入下一个蛋黄。
  • 花生酥饼的做法步骤:4
    4
    打发好后,将面粉和盐过筛进去。
  • 花生酥饼的做法步骤:5
    5
    用刮刀压拌成团。
  • 花生酥饼的做法步骤:6
    6
    倒入花生碎。
  • 花生酥饼的做法步骤:7
    7
    拌均匀。
  • 花生酥饼的做法步骤:8
    8
    分成26个小面团,大概15克一个,搓圆。
  • 花生酥饼的做法步骤:9
    9
    再将圆圆的小面团稍微压扁一下,在表面刷上全蛋液,再粘上黑芝麻。
  • 花生酥饼的做法步骤:10
    10
    放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤15-18分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
本次制作《花生酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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