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西兰花炒双耳

收录时间：2021-11-22 10:07:36 热度：9368℃

西兰花炒双耳的做法

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“ 西兰花营养丰富，抗氧化效果一级棒，不论是素炒还是凉拌，味道都不错，黑木耳排毒，银耳滋养，合在一起自然是好处多多，这道西兰花炒双耳，做法简单，颜色好看，味道可口，低脂健康，端上餐桌肯定受欢迎～ ”

食材明细

主料

西兰花 一颗
黑木耳 一把
银耳半朵

辅料

葱花少许
蒜末适量
食用油 适量
清水适量
生抽两勺
蚝油一勺
鸡精半匙
盐一匙
香油几滴

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

西兰花炒双耳的做法步骤

1
将黑木耳和银耳分别泡发洗净备用。
2
将西兰花分割成小朵，在清水中浸泡半个小时，水中加少许盐。
3
将浸泡并清洗干净的西兰花放入沸水中焯烫至断生，水中加少许食用油有利于保持蔬菜的颜色。
4
将焯烫好的西兰花捞出备用。
5
将黑木耳和银耳放入沸水中焯烫至断生。
6
将焯烫好的黑木耳和银耳捞出备用。
7
另起锅，倒入适量食用油烧热，下入葱花爆香。
8
将西兰花和双耳倒入锅中，翻炒几下。
9
加入鸡精。
10
加入生抽和蚝油。
11
加入一把蒜末。
12
加盐。
13
略微翻炒两下关火滴几滴香油。
14
装盘即可食用。

本次制作《西兰花炒双耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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