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红豆莲子银耳羹
红豆莲子银耳羹
wishing9403
收录时间:2024-02-08 17:08:49 热度:10142℃
1张图片
食材明细
主料
红豆
100g
莲子
一小把
银耳
适量
红枣
6颗
辅料
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红豆莲子银耳羹的做法步骤
1
红豆莲子洗净清水浸泡两小时。
2
银耳浸泡二十分钟。(我用的鲜银耳,如果干银耳要充分泡发。)
3
红枣洗净,焯水。
4
加入银耳和大枣继续炖至熟烂,大约二十分钟到半小时。
制作小窍门
1.红枣焯水可去苦味。
2.红豆炖的时间可根据实际情况和口味调整,炖的过程中要随时观察,千万不要像我的错误示范啦,银耳要熬出胶才好吃。
本次制作《红豆莲子银耳羹》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
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