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家庭自制泡椒凤爪,酸辣入味,绝对不输外面买的哦!
泡椒鸡爪最受欢迎的场合,第一是看剧的时候,第二火车上,第三除夕饭桌上,反正这三个场合我会吃哒,除夕我们家饭桌上肯定有鸡爪,俗称“抓钱手”,寓意来年能够抓住财运,财运滚滚,马上春节了,赶紧学起来吧! ”
食材明细
美食特点
泡椒凤爪的做法步骤
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3
与冷水一起下锅,放入香叶,桂皮,姜片和花椒,倒入适量料酒。
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5
捞出鸡爪冲凉开水,冲去表面的油脂,放入冷开水中浸泡10分钟。
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6
把鸡爪放在干净的容器中,倒入1袋泡椒,连同泡椒水一起倒入。
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制作小窍门
煮鸡爪的时候,可以用筷子轻轻戳下,看是否熟透,记住别煮过了哦,泡的时间越久味道越好哦!
本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具:煮锅