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椰蓉南瓜派

收录时间：2022-12-09 04:22:47 热度：9859℃

椰蓉南瓜派的做法

3张图片

“ 美味的南瓜派，一直是心中的爱。天冷了，也顾不上减肥了，吃点甜品心情好还能御寒。 ”

食材明细

派皮

黄油 38克
低粉 75克
糖粉 20克
蛋黄 20继而

派液

鸡蛋液 45克
奶油奶酪 38克
牛奶 55克
南瓜 100克
玉米淀粉 6克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

椰蓉南瓜派的做法步骤

1
首先南瓜放入蒸锅中蒸熟，去皮后压成泥备用。
2
黄油从冰箱取出来后切成小块。
3
往黄油中筛入低筋面粉，用手搓成屑状，加入一个蛋黄。
4
拌匀后和成一个面团，将面团表面盖上保鲜膜，静置半个小时备用。
5
将面团擀成片状，擀皮最好在保鲜袋中操作，这样可以防止面皮粘的到处都是。
6
将面皮铺放在派模中，将多余部分用擀面杖在顶部一擀就掉了。轻轻按压派皮使派皮和模具贴在一起。底部用叉子扎孔，静置20分钟。
7
将苏泊尔升降盘煎烤机将上盖中的旋钮调整至35毫米的厚度。接通电源，启动pizza功能。
8
将南瓜、蛋液、牛奶、软化的奶油奶酪放入料理机中打成糊。加入玉米淀粉，翻拌均匀，派馅儿就做好了。
9
将派馅倒入到烤好的派皮中，八分满即可，放入烤盘中，再次启动披萨功能。烤完后表面撒上少许椰蓉即可
10
一次吃到两种口味，底部酥脆，内馅甜蜜绵软。
11
切成块即可食用。
12
奶香浓郁，越吃越停不下嘴。

本次制作《椰蓉南瓜派》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：烘焙下午茶

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