菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣炒鱿鱼

辣炒鱿鱼

收录时间：2024-01-20 19:12:39 热度：1806℃

辣炒鱿鱼的做法

1张图片

“ 香辣爽口。 ”

食材明细

主料

鱿鱼一个

辅料

洋葱半个
姜片适量
蒜一头
小米辣 五六个
杭椒适量
蚝油 2匙
白糖少许
盐少许
鸡精少许
花椒少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣炒鱿鱼的做法步骤

1
新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净。
2
烧开一锅水，关火后，放入鱿鱼，迅速汆烫。
3
汆烫一分钟，鱿鱼打卷即可捞出。
4
去掉表皮黑膜，改刀成你喜欢的样子，随意。
5
洋葱，辣椒，姜蒜都切好。
6
热锅温油放入花椒粒，稍微炸一下。
7
放入姜蒜，爆香。
8
放入两种辣椒，继续翻炒。
9
倒入鱿鱼条，翻炒。
10
放入耗油。
11
加入一小撮白糖。
12
调入少许盐，翻炒均匀后，最后放入洋葱。
13
翻炒两下，关火，调入适量鸡精即可。
14
成品。

制作小窍门

鱿鱼烫过去皮后能去掉腥味。全程保持中火，迅速翻炒。最后放洋葱，千万不可把洋葱炒久了就翻炒两下关火，洋葱才脆。

本次制作《辣炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

端午节消食气血双补朋友聚餐曲奇鄂菜酒席饼秋季食谱便秘高颜值小暑饼干传统美食鸡尾酒吐司果冻父亲节