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炒面糊(炒面疙瘩)
炒面糊(炒面疙瘩)
幸福就是吃好吃的
收录时间:2024-05-23 12:35:52 热度:1992℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
100g
鸡蛋
4个
油
1勺
辅料
大葱
1颗
盐
5g
花椒面
5g
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤
1
准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。
2
鸡蛋打入面粉中。
3
加入盐5g,花椒面5g。
4
搅拌均匀成糊状。
5
大葱切碎。
6
炒锅放入1勺油。
7
待油热(油温跟平时煎鸡蛋一样)后倒入面糊,不停翻炒。
8
翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。
9
色泽金黄,外焦里嫩,喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒,味道更好。
本次制作《炒面糊(炒面疙瘩)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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