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酸甜鸡脯
酸甜鸡脯
我是狂草
收录时间:2021-11-22 10:02:34 热度:2955℃
3张图片
“
香气四溢,酥软滑润。
”
食材明细
主料
鸡脯肉
500克
辅料
番茄酱
4茶匙
淀粉
4茶匙
料酒
2茶匙
芝麻油
2茶匙
白糖
1茶匙
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
味精
1/4茶匙
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸甜鸡脯的做法步骤
1
肉鸡鸡脯,洗净、切条;
2
放盐、胡椒粉、味精、料酒,抓上劲、腌十分钟左右;
3
加淀粉和水,抓均匀。
4
油烧至五六成热、中火,分别下肉条、炸两三分钟捞出;
5
再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。
6
锅中加清水,放白糖、盐、番茄酱;
7
大火烧浓;
8
倒入肉条;
9
快速翻炒,浇芝麻油出锅即可。
本次制作《酸甜鸡脯》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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