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豆豉葱汤

收录时间：2021-11-22 10:01:49 热度：7571℃

豆豉葱汤的做法

1张图片

“ 小时候的味道。
小时候到冬季，蔬菜贵时家里就会做上一大盆豆豉葱汤，袪寒暖胃。 ”

食材明细

主料

小葱 300g
豆豉 2g

辅料

猪油 10g
辣椒粉 1g
盐 5g
生抽 1勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

豆豉葱汤的做法步骤

1
独特的葱香。
2
食材准备好。
3
小葱洗干净切段。
4
热锅放猪油加入豆豉煸香。
5
放入葱白大火翻炒一分钟。
6
加入开水放入辣椒粉。
7
水滚加入葱段。
8
大火煮滚加入盐、生抽调味。
9
喝上一碗热气腾腾葱汤浑身暖和。。

制作小窍门

保持葱段颜色碧绿的小窍门：
1.豆豉煸出香味
2.葱白要先炒一分钟加入开水煮滚后再放葱段，这样煮出来的葱汤颜色碧绿。
3.一定要用开水哦????

本次制作《豆豉葱汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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